鞍山美食_鞍山有什么美食

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1、海城派：又名海城牛庄派。成品馅饼圆黄，皮脆韧，馅嫩爽口，风味四溢。用蒜泥、辣椒油、芥末酱等。更是美味可口。

【资料图】

2、羊肉冬瓜汤：羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热、营养丰富，是冬季最佳的滋补品。

3、铁锅炖鹅：鹅肉酥香烂脆，酸菜色泽鲜美，鲜亮油润，汤汁浓稠。特别适合冬天吃。

4、麻辣鱼粉皮：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。

5、酸汤：满族风味小吃，典型的辽宁美食。

6、肉丝皮：用猪皮等材料做成的家常菜。麻辣香脆，适合下酒和米饭。这是当地人最喜欢的小吃。

7、肉干：鞍山特产食品，色香味俱全，咸甜可口。

8、清蒸鸭：鸭子造型精致，有骨有肉，用纱布扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉鲜嫩，鱼汤鲜美，香味四溢，令人垂涎三尺。

9、红血肠：猪血又称液肉、血豆腐、血花，性平，味咸，是最理想的补血佳品。红血肠以这种原料为主，经过精心烹制，使得菜肴不仅色香味俱全，而且具有可观的食补价值。

10、炸里脊：将里脊切成滚刀块，下锅用酱油、绍酒、味精炸熟。是喝酒的好菜，越嚼越香。

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